A carcinicultura, nome estranho para a criação de camarões em cativeiro, é hoje produto importante na pauta de exportações do nordeste brasileiro. A Valença da Bahia Maricultura vem tendo um importante papel nesta atividade.

	Valença - Laboratório Guaibim

Em 1990 quando ainda éramos uma empresa direcionada somente para a engenharia, tomamos a decisão de diversificar, aplicando os resultados da operação engenharia em setores de produção de alimentos. A Valença foi nossa primeira experiência neste setor. Começamos aí então, muito por necessidade de formação de patrimônio, mas, também pela visão de potencial, a trilhar o caminho do agronegócio.

Vendo o que poucos viam, buscando e trabalhando duro, transformamos um potencial numa realidade e a Valença da Bahia Maricultura, é sem dúvida, o caso mais bem sucedido no Brasil de uma atividade que hoje orgulha o país com altos índices de produtividade e que leva desenvolvimento a regiões brasileiras antes sem opções. Não temos dúvida de que não somente a carcinicultura, mas a aqüicultura de modo geral no Brasil, tem um futuro muito grande.

PRODUÇÃO E DESENVOLVIMENTO

A VALENÇA DA BAHIA MARICULTURA produz camarão do mar em cativeiro no Estado da Bahia. São quatro fazendas produtoras:

	Fazenda Salinas

BAHIA com 520 hectares de área de produção, VALENÇA com 150 hectares, SOHAGRO com 110 hectares e SALINAS com 240 hectares. As três primeiras estão localizadas no Município de Valença e a última no Município de Salinas da Margarida.

A VALENÇA possui a produção verticalizada, produzindo seu próprio plantel de reprodutores, suas larvas e pós-larvas para sua produção. Possuímos três excelentes laboratórios com capacidade de produção de 180 milhões de pós-larvas por mês, o que nos garante a produção de camarões durante todo o ano independente de influências sazonais de safra.

A espécie produzida é a Pnaeum Vannamei, oriunda do Oceano Pacífico. Esta espécie é reconhecida por possuir excelente sabor e textura adequada o que lhe confere bom valor comercial. Foi escolhida também por se adaptar bem a criação em cativeiro.

A empresa iniciou um programa de redivisão e aeração de viveiros de engorda que irá permitir que a produção passe das atuais 5.000 toneladas/ano para 9.000 toneladas.

AS FAZENDAS

FAZENDA VALENÇA: Instalada em área de 950 hectares possui área de produção de 150 ha em viveiros de engorda de área de aproximadamente 10 hectares e viveiros berçários de área de 1 ha. Esta fazenda foi a primeira do

	Fazenda Valença

GRUPO MPE e entrou em operação comercial em 1992. Em função dos aumentos de produtividade alcançados desde então e da evolução das técnicas de produção, os viveiros de engorda estão tendo a sua profundidade aumentada e o seu tamanho (área) dividido passando a ser de 5 ha.

FAZENDA BAHIA: Foi adquirida em final de 1996 pelo GRUPO MPE. Possui 520 hectares de área de viveiros, sendo 500 ha voltados para a produção e 20 ha para o trabalho de formação de banco de reprodutores. Esta fazenda construída ao final dos anos 80, devido ao seu tamanho e escala adequados propiciou ao antigo proprietário o primeiro caso de uma operação empresarial no negócio criação de camarão em cativeiro no Brasil. Foi e tem sido muito importante no desenvolvimento e explosão do crescimento que tem tido este negócio no nordeste brasileiro.

A fazenda tem os 500 ha de produção em viveiros de 20 e 10 ha que estão sendo divididos e aprofundados para melhoria de produtividade, inclusive com aeração.

	Valença - Área Industrial

FAZENDA SALINAS: É provavelmente a mais antiga experiência de criação de camarões em cativeiro no Brasil, à partir da transformação de uma antiga salina existente na Bahia de Todos os Santos em um centro de produção de camarões pelo Governo do Estado da Bahia. Serviu de muitas experiências com espécies de camarão criados em outras partes do mundo e também com espécies existentes em nosso mar até chegar ao Pnaeum Vannamei. Foi adquirida pelo GRUPO MPE ao final de 1996, juntamente com a Fazenda Bahia.

A fazenda está instalada em área de 320 hectares com treze viveiros de engorda de tamanhos que vão desde 3 hectares até 26 hectares. Em função também de aumentos de produtividade e evoluções nas técnicas de manejo de camarão, a fazenda Salinas teve o seu desenho reprojetado com viveiros de até 9 hectares.

FAZENDA SOHAGRO: Está também localizada no Município de Valença – BA. Com um traçado moderno, possui área de produção de 120 hectares com viveiros de até 4 hectares e boa profundidade. O GRUPO MPE adquiriu a fazenda Sohagro de empresários do Estado de São Paulo, sendo hoje 100% do GRUPO MPE, trabalhando em conjunto com as outras fazendas sob a mesma administração.

MERCADO E QUALIDADE

Balizados por critérios de qualidade padronizados a nível internacional (HaCCP e ISO) que nos credenciam como exportadores para Estados Unidos, Japão, França e Espanha, possuímos uma gama de clientes seletos nestes países, que são o orgulho maior de nossa empresa. Também no mercado nacional é reconhecida a qualidade do produto da Valença.

	Valença - Laboratório Fazenda Bahia

As unidades de beneficiamento e frigorífico modernas e eficientes asseguram a preservação da qualidade. Elas estão localizadas dentro das fazendas, o que garante que poucos instantes após ser pescado o camarão já esteja no processo de embalagem e congelamento, mantendo todas as suas características nutritivas e de sabor.

MEIO AMBIENTE

As quatro fazendas de produção estão inseridas em áreas que somam mais de 4.000 hectares, dos quais apenas 1.200 hectares são destinados a produção. São 800 hectares de manguezais, 300 hectares de mata atlântica nativa e áreas de restinga. Em ambientes integrados a natureza, as águas do mar abastecem os canais de abastecimento e as lagoas de criação, trazendo a vida que proporciona o crescimento saudável do camarão.

	Valença - Processamento

A qualidade da água devolvida ao mar é controlada, isenta de poluentes, valorizando a vida de mariscos e crustáceos importantes para a região.

Em função de trabalho de conscientização ambiental e de patrulhamento em áreas preservadas de nossa propriedade, nota-se de forma crescente a presença de espécies ameaçadas em suas áreas preservadas de matas e manguezais. Assim é que animais como raposas, guaxinins, preguiças, tamanduás, quatis, jabotis, lagartos, papagaios, entre outros, são cada vez mais vistos nas áreas.

DESENVOLVIMENTO REGIONAL E EMPREGO

A carcinicultura deve ser também observada sob o aspecto de emprego e desenvolvimento. Esta atividade, na qual provavelmente a fazenda de Salinas seja a mais antiga em atividade no Brasil é a fazenda Bahia a primeira em quem foi dado um cunho empresarial a atividade, é grande geradora de empregos e ocupações dignas no nordeste brasileiro, muitas vezes em regiões paupérrimas e que antes do desenvolvimento desta atividade não possuíam esperanças de sobrevivências sustentadas.

	Valença - Processamento

A VALENÇA DA BAHIA MARICULTURA vem mantendo nos municípios de Valença e Salinas da Margarida em torno de 1.200 ocupações de trabalho diretos. São engenheiros de pesca, biólogos, agrônomos, zootecnistas, engenheiros em alimentação, bioquímicos, técnicos de diversas formações, e outras inúmeras profissões colaborando nos laboratórios, nas fazendas, nos frigoríficos, em manutenção, em construção civil e muito mais. Isto tudo para produzir o melhor camarão e prover o desenvolvimento em regiões como Valença da Bahia e Salinas da Margarida.

O PROJETO TILÁPIA SÃO FRANCISCO

Em Paulo Afonso, norte do Estado da Bahia, na região do semi-árido, o GRUPO MPE instalou o Projeto Tilápia São Francisco, voltado para a criação e processamento de tilápias.

O projeto abrange todas as fases do processo produtivo. Além da criação de alevinos, passando pela criação de espécies, em sistemas de race-way, a industrialização e a comercialização de produtos no mercado nacional e internacional. São criadas tilápias de espécies nilóticas geneticamente evoluídas.

	Filé de Tilápia Congelado

O empreendimento em sua primeira etapa que compreende a produção de 2.500 t anuais de peixe, possui as seguintes unidades:

- Laboratório de produção de alevinos para uso próprio e de pequenos produtores integrados na região.

- Uma bateria de race-ways com 208 tanques de 32 m² cada.

- Planta de beneficiamento para processamento de tilápias em peixe inteiro sem vísceras ou filés e polpa de pescado. O processo é moderno e totalmente automatizado, desde a recepção, seleção e pesagem, descama, filetagem e classificação

- Possui duas fábricas de gelo, câmaras frias e de congelamento e armazenagem.

	Aristóteles Vitorino - Diretor da Valença

- Laboratório de controle de qualidade;

- Lavanderia industrial para assepsia de uniformes;

- Modernos sistemas de tratamento de água e de tratamento de efluentes.